L'acrylate d'octyle possède des propriétés qui le rendent utile dans la formulation de polymères : c'est un liquide clair et incolore à odeur douce d'ester, soluble dans les solvants organiques (éthanol, acétone), mais insoluble dans l'eau. Sa principale caractéristique chimique est la présence d'une double liaison vinyle réactive (C=C), permettant sa copolymérisation avec d'autres monomères (acrylate de méthyle, styrène) pour former des polymères aux propriétés adaptées. Ses propriétés physiques incluent un point d'ébullition d'environ 215 °C, un point d'inflammation d'environ 85 °C (inflammable) et une densité d'environ 0,88 g/cm³ à 25 °C. Une fois polymérisé, il confère aux polymères une température de transition vitreuse faible (Tg ~ -60 °C), améliorant leur flexibilité et leur élasticité, ce qui est essentiel pour les adhésifs et les revêtements devant résister aux déformations sans fissuration. Il améliore également l'adhésion sur divers substrats (métaux, plastiques, papier) grâce à une polarité équilibrée issue de son groupe ester et de sa chaîne alkyle. Les polymères à base d'acrylate d'octyle présentent une excellente résistance aux intempéries et une bonne stabilité UV, résistant ainsi à la dégradation en environnement extérieur, ainsi qu'une bonne résistance chimique aux huiles, à l'eau et aux solvants faibles. Ces propriétés — réactivité, flexibilité, adhésion et durabilité — font de l'acrylate d'octyle un monomère polyvalent, utilisé dans les adhésifs, les revêtements et les polymères dans diverses industries.